|
|
 Pyszności z Beauxbatons. Dział prowadzi Karolla Witajcie! Postanowiłam podzielić się z Wami przepisami na pyszności, które serwuje się w naszej szkole-Beauxbatons. Już dzisiaj próbujcie najlepszej kuchni na świecie! A ze szczyptą magii jest po prostu cudowna. Zaczniemy od czegoś prostego, co w Beauxbatons często jemy na śniadanie, czyli od naleśników. Francuskie naleśniki:  Składniki:
Ciasto: -15 dag mąki -2 jajka -żółtko -3/4 szklanki mleka -ok. łyżka oleju słonecznikowego -pół łyżeczki cukru -szczypta soli. Te składniki zmiksować z połową szklanki wody. Odstawić na ok. 15 minut,a potem usmażyc cienkie naleśniki. Ale to jeszcze nie koniec!!! Dla miłośników słodyczy podaję jeszcze przepis na smaczny sos czekoladowy: 10 dag czekolady - 5 dag kakao, - 12 dag cukru, - żółtko, - 2 łyżki mleka, - pół szklanki śmietanki -2 dag mąki W magicznym kociołku trzymanym nad parą roztopić czekoladę, dodać kakao, cukier, mleko i gotować na bardzo małym płomieniu, a gdy zgęstnieje, wlać śmietankę wymieszaną z mąką, zagotować, zdjąć z ognia i podprawić żółtkiem. Po położeniu naleśników na talerz polać je czekoladowym sosem, udekorować bitą śmietaną i położyć obok plasterek soczystej pomarańczy. Ach, ten cudowny aromat!!! A dla tych, którzy za słodyczami nie przepadają proponuję naleśniki, ale juz nie na słodko. Składniki: -6 naleśników (przepis podany powyżej) -20 dag pieczarek, - 15 dag gotowanej szynki -łyżka mąki - łyżka masła - 20 dag śmietanki - 5 dag twardego żółtego sera, -cytryna, -szczypta startej gałki muszkatołowej, - pieprz, sól Pieczarki umyć, poszatkować, skropić sokiem z cytryny. Szynkę posiekać, ser zetrzeć. Rozpuścić łyżkę masła, lekko poddusić na nim szynkę (nie rumienić!). Szynkę wyjąć, na stopione masło wrzucić pieczarki, poddusić, dodać szynkę i dalej dusić, mieszając, posypywać mąką i stopniowo dolewać śmietankę. Sos powinien zgęstnieć. Dorzucić łyżkę startego sera, wymieszać. Przyprawić. Farsz rozsmarować (po łyżce) na każdym naleśniku. Złożyć go w kopertę, zawijając brzegi do środka. Ułożyć naleśniki w ogniotrwałym naczyniu, oprószyć gałką muszkatołową, posypać resztą startego sera. Wstawić do gorącego pieca ( jeżeli nie macie,to do piekarnika ) na 10 minut. (naleśniki nie mogą się zrumienić). Gotowe!!! Teraz czas na desery, które jemy w naszej szkole,np na podwieczorek. Magiczne ananasowe krążki- "Bramki Quiditcha"  Składniki:
-krążki ananasa z puszki - 3 łyżki mąki - jajko - pół łyżeczki cukru - 2-3 łyżki sezamu - szklanka mleka - olej do smażenia - sól Z mąki, jajka, cukru, sezamu i mleka przygotować ciasto. Krążki ananasa maczać w cieście i smażyć z obu stron na rozgrzanym oleju. Owocowe szaleństwo Składniki:  -2 jabłka (jedno obrane, drugie w kolorowej skórce)
- 2 owoce kiwi - banan - 4 połówki brzoskwiń z puszki - kawałek melona - 2 mandarynki - pomarańcza - po małej kiści ciemnych i jasnych winogron bez pestek, -kawałek arbuza (niekoniecznie), -w sezonie po kilka świeżych moreli i śliwek -kilka galaretek w różnych smakach Jabłka, banan, mandarynki, pomarańczę oraz arbuza pokroić sporą kostkę, wrzucić winogrona podzielone na połówki. Wszystko delikatnie wymieszać. Dodać pokrojona w kostkę kolorową galaretkę. Wstawić do lodówki. Smacznego!!! Mus mandarynkowy  Składniki:-2 szklanki śmietanki 30-proc. - 6 mandarynek - 2 łyżki cukru pudru 3 białka Do przybrania: - 3 mandarynki - 2 łyżki startej gorzkiej czekolady Mandarynki wyszorować namydloną szczoteczką, opłukać i osuszyć. Z dwóch mandarynek otrzeć skórkę. Wszystkie mandarynki obrać ze skórki, zmiksować i przetrzeć przez sitko. Śmietankę z cukrem i skórką ubijać mikserem lub trzepaczką,stopniowo wlewając przecier mandarynkowy. Z białek ubić sztywną pianę i delikatnie połączyć z kremem. Mus wstawić na 2 godz. do lodówki. Przed podaniem ponownie ubić, rozłożyć do kociołków, przybrać cząstkami mandarynek i posypać czekoladą. Pycha!!! A teraz coś na kolację. Magiczne Grzaneczki  Składniki:
-6 kromeczek chleba - 6 plasterków szynki - 3 jajka -2 łyżki mleka -paski czerwonej papryki - łyżka groszku konserwowego -kilka listków sałaty - pęczek rzodkiewek -3 łyżki oleju - sól, pieprz Jajka ubić z mlekiem, przyprawić. Kanapki z szynką zanurzyć w masie jajecznej i usmażyć na rozgrzanym oleju. Przyciąć grzanki, nadając im różne kształty (np. różdżki, magicznego kotła), ułożyć na liściach sałaty, udekorować papryką, rzodkiewkami i groszkiem. Mniam.... W Beauxbatons do posiłków pijemy pyszne eliksiry w złotych pucharach. Wypijcie je i Wy!!! Pyszne eliksiry Bananowa Magia  Składniki:
-2 dojrzałe banany - 4 kulki lodów waniliowych lub śmietankowych -pół litra mleka -dowolne owoce do dekoracji Umyte banany obrać, pokroić w plasterki, zmiksować z przegotowanym wystudzonym mlekiem. Do pucharków włożyć kulki lodów, zalać mlekiem i udekorować kawałkami owoców. Na pewno będzie Wam smakować! Lemoniada dla ochłody  Składniki:
-2 pomarańcze -łyżeczka soku z cytryny - pół litra gazowanej wody mineralnej - 3-4 łyżeczki cukru lub miodu Pomarańcze umyć w gorącej wodzie, wytrzeć, przekroić w poprzek na połowy. Wycisnąć sok, przecedzić, wymieszać z sokiem cytrynowym i wlać do osłodzonej wody. Przelać do dekoracyjnych pucharów, udekorować plasterkami cytrusów. Ale ochłoda... To tyle, wypytam jeszcze Madame Maxime o inne przepisy z Beauxbatons. Mam nadzieję, że mi powie.... A teraz życzę Wam smacznego!!! Fleur Delacour. |     Kolonie Harry Potter: Kolonie Travelkids Konkursy-archiwum ŻONGLER KSIĘGA HOGWARTU Nasza strona JK Rowling Nowości na stronie JKR! 
Związek Krytyków ...!Pamiętnik Miesiąca! Konkurs ZKP PAMIĘTNIKI : KANON Albus Severus Potter Nowa Księga Huncwotów Lily i James Potter Nowa Księga Huncwotów Pamiętnik W. Kruma! Pamiętnik R. Lupina! Pamiętnik N. Tonks! Elizabeth Rosemond Pamiętnik Bellatrix Black Pamiętnik Freda i Georga Pamiętnik Hannah Abbott Pamiętnik Harrego! James Potter Junior! Pamiętnik Lily Potter! Pamiętnik Voldemorta Pamiętnik Malfoy'a! Lucius Malfoy Pamiętnik Luny! Pamiętnik Padmy Patil Pamiętnik Petunii Ewans! Pamiętnik Hagrida! Pamiętnik Romildy Vane Syriusz Black'a! Pamiętnik Toma Riddle'a Pamiętnik Lavender PAMIĘTNIKI : FIKCJA Aurora Silverstone Mary Ann Lupin! Elizabeth Lastrange Nowa Julia Darkness! Joanne Carter (Black) Pamiętnik Laury Diggory Pamiętnik Marty Pears Madeleine Halliwell Roxanne Weasley Pamiętnik Wiktorii Fynn Pamiętnik Dorcas Burska Natasha Potter Pamiętnik Jasminy! INKUBATOR Alicja Spinnet! Pamiętnik J. Pottera Cedrik Diggory Pamiętnik Sarah Potter Valerie & Charlotte Pamiętnik Leiry Sanford Neville Longbottom Pamiętnik Fleur Pamiętnik Cho Pamiętnik Rona! Pamiętniki do przejęcia Pamiętniki archiwalne CIEKAWE DZIAŁY (Niektóre do przejęcia!) >>Księgi Magii<< Bestiarium HP! Biografie HP! Madame Malkin W.E.S.Z. Wmigurok OPCM Artykuły o HP Chatka Hagrida! Plotki z kuchni Hogwartu Lekcje transmutacji Lekcje: eliksiry Kącik Cedrica Nasze Gadżety Poznaj sw�j HOROSKOP! Zakon Feniksa
| ||||||
|
linki |
